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昨年も12月になって急に寒くなり、過去経験した事が無いほど辛い毎日でしたが今年も同じように寒いですね。そういえば明日 ライオンズクラブの事業でシンガポールの高校生のホームステイを我が家が担当します。きっと日本の寒さにびっくりする事でしょう。
さてお正月企画というわけではないですが、おせちのスイーツを和菓子で作りました。そっくりスイーツの流れといえば流れなんでしょうけど、ちょっと次元が違います。弊社 常務が考案したのですが、常務も私もそっくりスイーツの今後について大いに疑問を感じていました。このまま居酒屋メニューを増やしていいのか？
以前 マスコミの取材の際 そっくりスイーツは文化的な要素がないからなんて自分で言ったことがあります。おせちには日本の文化 伝統フェロモンがぷんぷんしてますよね。それを和菓子で創作するのだから絶対に文化的な匂いがするはず・・・・。驚きと同時に文化 伝統 おいしさを満たしてくれるグレードの高いスイーツの誕生！
10月頃の商品会議でフランス料理や和菓子会席スイーツに挑戦してみよう・・って言った事があります。その時も無意識に文化レベルの高いそっくりスイーツという思いが、どこかにあったんでしょう。
しかし数があまり作れません。2段重ね 12600円（税込み）100セット限定！あっという間に予約で売り切れました。頑張って追加対応します。マスコミの取材依頼も一気に舞い込んで来ました。またまた恐ろしい数になりそうで・・・＾＾うれしい限りです。もう次の展開できました。 お花見弁当で決まりですね。和食の有名店からコラボの話も来るでしょう。＾＾・・・覚悟しております。私の弟の常務は創作和菓子を作るのが得意で常々伝統的な創作和菓子を進化させたいという思いが非常に強いようです。外国人の方を接待するイベントやパーティー会場などでこのスイーツを是非 実演したいと考えております。多方面に発展していく可能性を秘めたそっくりスイーツ・・・ 年末 年始を乗り切るエネルギー 原動力になりそうですね。皆様 お楽しみに！
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