今年も残りわずかになりました。昨年は　「プリン大福」が　全国メディアで紹介され　てんてこまいでした。年末はそうでなくても生産　販売がピークになりますので・・・・　今年は何の障害なしに年末　年始商戦に入れるかなあって思っていたら、お好み焼きそっくり「マロンケーキ」　これはクリスマスケーキ用に企画した商品ですが、　なんと　地元の有名なテレビ番組で紹介され　大ブレーク・・・・・　おまけに　１２月１９日　「まいうー」でおなじみの「元祖　でぶや」で紹介されるということで　クリスマス商戦の時期がとっても恐ろしいです。あまりに問い合わせが多いので急遽　オンラインショッピングページに追加いたしました。　私どものような地方の菓子屋がこの２，３年　全国の有名なメディアや芸能人に紹介され社員のみんなはびっくりしております。

すでにいっぱいいっぱいの工場長はちょっと複雑でしたが、今は腹を決めたようで「何個でも来い」って開き直っております。たこやきにそっくりの「シュークリーム」やピザ　茶碗蒸しに続き　創作洋菓子バージョンはそろそろ終わりにしようと思っておりましたが、洋菓子の開発チームはまだまだそののりの商品を次から次へとあげてきております。（笑）　お客様　同様　私も楽しみでなりません。

そういえば来年の干支　さる　のお菓子を和菓子開発チームは　さるのお尻　に見立てた上用饅頭でつくっていました。ちょうど合同会議の時に披露してみんな大笑いで場がなごやかになりました。

どうもこのようなのりの商品ばっかり開発しているように思われがちですが、実は　しっかり日本の伝統的なお菓子の開発も行っております。年末には浮島　松風といった和菓子が４種類程　店頭に並びます。社員がそれぞれ役割を全うして本当にいい仕事をしてくれております。ますます頑張っていきたいと改めて思った次第です。続く