はやいもので、今年も残りあとわずかになりました。
今年の世相を象徴する言葉「戦」というのは、あまりにもぴったりって感じで思わず納得してしまいました。
思えばわれわれは本当にたくさんのことと戦っていますね。例えば妻と・・・（笑い）

ところで世の中すっかりクリスマス気分です。今年はイブの日が３連休の最後の日にかかるので毎年お願いしてます会社関係のご予約に苦戦しました。
蓋をあけてみると今年も昨年以上の予約を頂くことができました。
１年　１年の信用の積み重ね・・・本当にお客様に喜んでいただけるケーキをつくり続けることが大切ですね。そういえばクリスマス時期は工場の中は戦争状態です。

つくりだめができませんから、短期集中、人海戦術をふるに発揮し、皆で徹夜して頑張ります。

われわれは人の生活を豊かにするために日夜頑張っている菓子屋のプロ集団であります。

自分達の使命感を肝に銘じ、今年も精一杯世の中のために頑張ります。

続く・・・