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２週間前に物件を紹介いただき、８月にオープンする店舗の契約を先日いたしました。駅ビルのショップは１１月オープンなので設計会社さんに、急ピッチで設計をしていただきました。８月オープンのお店は当初 予定になかったので、我われも当然大変ですが、路面 インショップの２業態を完成させるとこれからの店舗設計は比較的スムーズに進んでいくので、何とかタイトなスケジュールではありますが、悔いの残らないようにしたいものです。ウエッブショップも新たに１店舗増えます。また来年には路面店舗を１店舗予定しています。当分 新店舗の計画、運営等であわただしくなると思います。
そんな中 ６月２８日〜恒例の創業祭が始まります。今回も初夏の和洋スイーツ そしてお中元ギフト 七夕の商品を販売いたします。そっくりスイーツシリーズは秋に２種類予定ですが、今回はお弁当 ｄｅ スイーツ シリーズの第２弾 夏限定の「てまり」 ８種類の寿司ネタを和菓子の創作技法でおつくりいたしました。手まり寿司そっくりな丸いお寿司スイーツ シャリの部分は丸いわらび餅です。竹篭に入れ、お箸 お醤油？もつけて２１００円 当然 遠方発送もできます。マスコミ数社の取材も受けております。完成度の高い芸術的なスイーツです。
宮崎で今 ブームのマンゴー それにあやかってマンゴー大福を作ってみました。試作段階でてこずりましたが、以外にもクリーミーな食感でさっぱりしてグッドです。 和風のケーキにも挑戦しました。抹茶のティラミス 黒糖のチーズケーキ これらは陶器に入っています。お中元ギフト推奨品です。遠方発送可能です。
ネット販売第１位 虎ちゃんの種類をまた１種類増やしました。これで８種類です。今回はいちご味です。これは弊社の女性スタッフの意見でこのテイストが加わりました。
そして和洋 既存定番商品は お安くしております。是非 お買い求めくださいませ。
創業祭が終わりましたら７月です。７日の七夕には２種類 天の川 ７色水饅頭 どちらも幻想的なスイーツです。あわせてお楽しみくださいませ。
実は私は今、 フランスのパリにいます。創業祭の初日に帰国いたします。パリのエスプリをしっかり体に吸収し、ジャパニーズスイーツの精神に反映できたらいいなあと思っております。 Ｎous pouvons le faire！
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