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駅なかショップ さんすて福山店のお話♪
2007/10/22
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10月後半から恒例の秋の大収穫際が始まります。そして１１月１日 福山駅の中 さんすて福山店に虎屋のお店がオープンします。８月の沖野上店は出店計画にははなく、急遽決まった形になったので、準備が余りできませんでしたが、さんすてのお店は１年以上前からの準備という事もあり、余裕をもって臨むことができました。２次元のグラフィックの世界をを３次元の世界で表現するような手法で設計を行いました。 ”創業４００年プロジェクト 〜伝統と革新！”の事業と一環として４００年を迎えるまでにすべての店舗を再構築するという考えで進めております。
今回のお店の特徴は洋菓子を除くフルラインの内２つのカテゴリーをshop in
shopというコンセプトで表現する事でした。ひとつは”本物そっくりスイーツのコーナー”です。約４年で全国的に有名になったお土産カテゴリーそして、関東関西からも出店依頼があるこのゾーンを単体で独立したらこうなりますよ・という事を表現しました。
もうひとつは”８種類の生どら焼き 虎ちゃん”のオープンケース販売です。 今まで有名デパ地下で多数販売してきた実績をもとに新たにデザインしました。これは弊社の今後ＮＹに展開するＪａｐａ虎ショップのイメージに移行していきますが、どら焼きカテゴリーの更に生どらのゾーンを表現した売り場です。後ろにＪａｐａ虎のイメージロゴを暖簾でみせてこれからの展開も予感させたいという狙いがあります。
伝統ラインの福山のお土産は福山藩主に献上した”とんど饅頭” いわゆる郷土を感じるネーミングの商品と今回の新作はリニュアルした”福山マダム” と”ローズ ビューティ” はモンダラインとして育てて行きたいと思っております。
４００年プロジェクトの一環でもある最近関東方面の仕事はさんすて福山店のオープンが終わったら本格的に始まるのですが、以前地元紙の取材で私が述べたように県外で儲けた利益はすべて地元に還元していくという気持ちで頑張ります。新店舗の資金もそのような考えております。あくまでも我が郷土が主戦場であることに変わりはありまぜん。昨日 ある関西の大手企業の顧問の方とお酒を飲む機会がありました。その方は私の祖父にお世話になったという理由で、福山に帰省されたらいつもお誘いしてくださいます。お互いに積もった話をするわけですが、私の構想に「都会はお金がかかるよ」と心配してくださいませすが、国内の競合と競い合ってはじめて力がついてくると思います。そして結果として地元に還元できればこの上ない喜びであります。
今週 芸能界の人気者 まいうーのリーダー格のタレントさんが本社工場に取材に来られます。どういうことになるのか楽しみで仕方がありません。思えば4年間のクリスマス前に元祖デブヤのクリスマスケーキランキングで”お好み焼きそっくりなマロンケーキ”と”たこ焼シュー”が1位になってからこのシリーズの全国的な広がりが始まりました。だから彼は弊社にとっては神様のような存在です。。
今 菓子業界は大変な時期ですが、我われは、和魂商才の精神で常に安全でおいしい商品をご提供できるよう頑張るだけです。
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