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この週は弊社ではクリスマス予約ウィークと呼ばれ、各店の予約状況が日々データとして私のところに届いてきます。今年は始まる前からかなり気合を入れて、前年を絶対に割り込まないようにと、全社あげて営業努力をしております。その甲斐あってかとても好調な滑り出しでございます。
業者様も快くご注文をとってくださり・・・こんな時に［ＢＯＴＨ ＷＩＮ］の精神を強く感じます。
さて新年の寅年に向けて、今月に入ってから虎商品の問い合わせでごった返しております。日を追うごとにこの現象はすごくなっていき、マスコミ取材や、地元はもとより全国の色々なお得先様からの問い合わせに仕事場は戦場のような状態になっております。
私は１２年前の寅年の事を昨日のように覚えております。私が社長になって確か３年目だったと思います。
まだそっくりスイーツもこの世に存在していなく、看板の「虎ちゃん」もまだ小豆クリームの１種類 また定番 「虎焼」も当時は「とんど饅頭の」の影に隠れていたような状況でした。この寅年で虎の商品を大々的にＰＲしてこれからの虎屋の看板にしようという決意で臨み、当時の３倍の売り上げを上げたのを覚えております。
年始は売るものもなく、１か月品切れ状態が続きました。
虎屋のイメージが変わったのはちょうどこの頃からです・・・それに伴い虎焼が最も売れるようになり、姉妹版の虎ちゃんが徐々に種類とともに売れ始めて、デザインも虎のイメージに一新し、気がつけば虎屋はどら焼き屋さんというようなイメージが定着しました。それで気を良くした私は全身全霊で新商品の開発に取り組みました。
祖父から寅年は会社の弾みになる年だから、とにかく徹底的に攻めなさいと言われて来ました。幸運にも創業３９０年の節目の年でもあり、新年早々にシンボリックな新店舗も完成します。
昔から虎は千里行って千里帰ると云われあらぬる災いをお支払い開運招福を授かる守護神としてあがめられています。
今回は虎過ぎるロールケーキ２種類と秘伝菓子虎の巻を新発売いたします。
皆様には是非とも虎過ぎるお正月をお過ごしいただければ幸いです。
とにかく名切れをしないように頑張りますが、ご注文はお早めにお願いします＾＾
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