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クリスマス特別編 PART２♪
2009/12/22
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明日はクリスマスイブですね。いつからか日本では２５日よりもイブの日２４日の方が,勝負日となっていますが、それを物を知らないマーケットの仕掛け人の仕業だと思ってましたが、そうではないのですね。
クリスマスを祝う風習が始まった頃は、西洋では一日は日没で終わり、完全に太陽が沈んだら一日の始まりと考えられていました。
その名残で１２月２４日の夕方から１２月２５の夕方までが「クリスマス」となっています。クリスマスイブってクリスマスのイブニング（クリスマスの夜）という意味ですよね。したがって日本でイブと言われているのも「クリスマス」そのものなのです。物を知らないのは私の方でした。＾＾
さて私の子供の頃は２５日にクリスマスを祝うのが一般的でして、その日の夜に、我が家でパーティをするのですが、両親は今の私の状況と全く同じで、仕事で忙しく、日中兄弟３人でいつも留守番をしておりました。母は料理の材料とともに少し早く帰って来て、必ずその日は鳥の足を豪快に焼いてくれたのを憶えております。
あれから４０年近く経って母は７０歳を超える年齢となりましたが、２１日〜２３日の３日間は何十年も変わらず、社員の夜食を作っております。
僭越ながら、母の作る料理は地元では有名で、頻繁に家にその料理を食べに色々な方が来られます。
勿論社員も母の作る料理の味を知っているので、どんなに楽しみにしている事か・・・・
４０人分の夜食なので、おおざっぱに作れるものがメインですが、それを手際よく一人で作ってしまいます。みんなに社長は毎日こんなおしいい料理を食べれて幸せだと言われ、うれしいのと同時に、改めて母の偉大さを感じました。恒例の行事とはいえ、当たり前のように思っていた自分を深く反省し、今年初めて夜食を手伝いました。勿論社員は、みんなびっくり仰天・・＾＾
さあ明日は本番です。
お客様にとりまして素敵なイブになりますよう頑張ります。
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