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お土産グランプリ受賞 てまりすし

お土産グランプリ受賞 てまりすし

  • お土産グランプリ受賞 てまりすし
  • てまりすし 竹籠付き

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商品の特徴

 江戸より続く老舗和菓子屋謹製、寿司ネタを広島県産れもんを使ったわらび餅と細工菓子で拵えました。伝統の工芸菓子技能の粋を凝らしたそっくりスイーツ最高峰の逸品です。ネタは「さば、えび、卵、タコ、イカ、うに、いくら、マグロ」の8種類。練きりや、羊羹、果てはタピオカに至るまで工夫を凝らしました。シャリは瀬戸内は広島県産レモン餡のわらび餅です。風情のある竹籠で包んだ可愛いお弁当 DE Sweets。数少ない熟練の職人が一つ一つ丁寧に丹精込めて、日本のモノヅクリの心を込めたお菓子です。

2015全国お土産グランプリ受賞

福山ブランド認定商品

テレビ掲載:アサイチ、王様のブランチ、めざましTV、スッキリ、みやねや

●海老(えび) :むき身の“白練”に鮮やかな海老を“橙練”で表現
●鯖(さば)  :肌色の練きりを刺身包丁で丁寧に切り分け、炙りました。
●鮪(まぐろ) :自家製羊羹を“赤ワイン”とあわせ、艶やかな大人の味わい
●烏賊(いか) :企業秘密である食感独特の練菓子に“艶寒天”を塗りました
●雲丹(うに) :伝統菓子技法を応用。“布通し”する事によって雲丹の質感
●卵(たまご) :練きり製の卵に、自家製本練羊羹を海苔に見立ててあしらいました
●蛸(たこ)  :食感にこだわりぬいた練菓子、添えたワサビは厳選した抹茶餡使用
●鮭卵(いくら):発想の転換を図り“タピオカ”の蜜漬けを使用。海苔は本練羊羹
●銀シャリ   :“広島県産檸檬”を手亡あんに練り込んだ檸檬餡わらび餅

●内容量:れもんわらび餅×8個 竹籠付き

●箱サイズ:縦×横×高さ×重量=24㎝×16㎝×5.3㎝×420g

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