【虎屋本舗16代当主独り言】あっぱれ熟年ファイターズ

HOME > 十六代当主の独り言2018 > 十六代当主の独り言2015 › 2015.02.12


広島ホームテレビの土曜日朝9時～「あっぱれ熟年ファイターズ」という番組がある。

今日はその取材で 広島の顔ともいえる　みのりさんと大ちゃんが弊社にお越しくださった。






実はどちらも2回お会いしてますが、みのりさんは変わらずお綺麗ですね！！
　
そして大ちゃんは、いつもお茶目ですがとっても真面目な男です！！

今回は広島の老舗特集という事で弊社の歴史や江戸時代から続く

家訓を息子と一緒にお話ししました。

実は、戦時中14代目の祖父が福山空襲ですべてを無くし、再建したきっかけの話でなんと

息子から祖父が地下に配合表や原料、道具などを隠していたという話がでたのには驚いた。

一体誰から聞いたのか。僕は教えていない・・・僕の母からだったらしい。。。

しかし祖父は再建を悩んだらしい。しかし僕が祖父から聞いた一番の理由は、

この国の人達がお菓子を食べれるようになる世の中になるのを夢見て決意したと！！

最後に老舗の極意を一言。

「伝統を守る事と革新し続ける事」　伝統とは本質を知る事。革新とは未来を創造すること。

オンエアーは2月末頃の予定です。
　
16代当主敬白